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陈皮油的神奇功效健脾暖胃化痰

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陈皮油的神奇功效健脾暖胃化痰

发布日期:2019-07-08 作者: 点击:

陈皮几乎是老百姓很熟悉的一味中药,很多人知道它就是水果柑橘的皮。但若因此而小看它,那就失去了认识一味好药的机会。


中医认为陈皮气香,味辛温微苦,归脾、肺经,有健脾和胃,理气调中、燥湿化痰的功效,特别在理气方面功效尤为明显。


民间有言“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”。一块小小的陈皮,究竟有何神通?



陈皮的功效



1、蜂蜜陈皮茶:理气消脂


食材:玻璃杯或保温杯1个,玻璃茶壶,陈皮一小把,原味蜂蜜适量。


做法:烧沸水,把陈皮放入玻璃茶壶中,盖上盖焖5分钟左右,待陈皮散出香味; 将其冷却到40摄氏度,加入蜂蜜调食即可。


营养点评:此茶男女老少皆宜,喝起来有淡淡的橘皮香味,能理气和胃,陈皮还能增强蜂蜜健脾的功效。


2、陈皮玫瑰茶:健脾和胃


食材:玫瑰花、陈皮、炒麦芽各5克


做法:泡水饮用


营养点评:玫瑰,能够疏肝理气、和血止痛、调理肝脏。而肝气犯胃主要表现为打嗝、恶心,胃气上逆,陈皮有降胃气的作用。因此,玫瑰陈皮饮既能够疏肝,又能和胃止呕,是疏肝和胃的最佳代茶饮。


3、陈皮油爆虾 :开胃化痰


食材:虾500克,陈皮20克,黄酒、酱油、醋、食用油、食盐、葱、姜及水适量。


做法:虾洗净去虾线,葱、姜切末;陈皮用冷水泡软; 虾油爆七八分熟,陈皮与之快炒,加入黄酒、酱油、醋、食用油、食盐、葱、姜即可。


营养点评:此菜可开胃健脾。陈皮调中开胃、化痰消食、解恶心呕吐等,用于烹饪也是好帮手,可以开胃解油腻。


这几类人群不宜食


陈皮是个好宝贝,但是有人不适合吃。


陈皮适用于胃寒之人,因此胃热的人(常有胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等)一般不宜服用陈皮。


陈皮也有止咳化痰的作用,但不适合于热咳的情况。如果咳嗽、气喘时带有黄白色的痰时,多属热咳,这时吃陈皮不仅不起作用,反而会使病情加重。


由于陈皮偏燥,所以也不太适宜体质阴虚(或气虚)的人服食,尤其是失眠多梦、咽喉干涩的人。


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关键词:陈皮气香,一两陈皮一两金,陈皮玫瑰茶

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